Contacts Apach Bakery Line

Catalog
Video
News
Dealers
Contacts
EN
- RU

Technical catalog.pdf Presentation catalog.pdf

Download

Ovens
Provers
Spiral mixers
Planetary mixers
Hydraulic dividers
Bun rounding dividers
Fermenters
Baguette molders
Water preparation
Volumetric dividers
Conical roll forming machines
Dough sheeters
Bread slicers
Bread mill
Baking trays

With conveyor belt
With prerounding system
With premoulding system
Accessories for divider

Rotary ovens
Deck ovens
Mini-rotary ovens
Convection ovens

Spiral mixers with fixed bowl
Spiral mixers with removable bowl
Bowl tilting
Double arm mixers

APL series
Accessories for planetary mixers APL

Automatic
Semi-automatic
Manual

Automatic
Semi-automatic
Manual

M series
M TOUCH series

MBA series
Серия ROLL

Water chillers
Doser-mixers

F series

ASH series
Accessories for dough sheeters ASH

G42 series
C42S series
CP42S series
MI52 series

MAC100 series

Provers
Retard provers
Intermediate provers

60х40
60х80
50х70

60х80
60х40
50х70
- G57 HOOK series
- G57 TURNTABLE series
60x100/80x100
Accessories for rotary ovens B/G

120х80
60х80
140х120
- E6 series

C46 series

5 trays
- K5 series
10 trays
- K10 series
6 trays
- K6 series

V series
V-R series
Options

L series
L-R series
Accessories for spiral mixers L/L-R

LX series
T series

TW series

PB series
SE series
SQ series
ST series

SE series
SQ series
ST series

SE series
SQ series
ST series

SPA series

SPA series

SPA series

TWC series

DOMIX series
DOX series

SD series

SDF series

Proving chambers
- P series
Proving cabinets
- LC series

Retarder chambers
- RP series
Шкафы расстоечные с прерыванием
- Серия TCRP

IP series

SDT series

Full flat trays
Baking baguettes trays

Full flat trays
Baking baguettes trays

Full flat trays
Baking baguettes trays

Высокая точность и максимальная бережность деления

Равномерная выпечка, легкость управления, удобная эксплуатация, выбор производительности, больше свободного пространства

Компактные ротационные печи, быстрые и очень простые в установке, благодаря своей модульной структуре

Компактные размеры, надежная структура, улучшенная конструкция и функциональность одновременно

Ультракомпактная печь для выпечки хлеба и кондитерских изделий, быстрая и очень простая в установке благодаря модульной структуре

Компактные размеры, надежная структура, улучшенная конструкция и функциональность одновременно

Ультракомпактная печь для выпечки хлеба и кондитерских изделий, быстрая и очень простая в установке благодаря модульной структуре

Многофункциональные электрические подовые печи, доступные в разных моделях от 2 до 4 противней 600х400 мм на каждом уровне

Компактное решение с увеличенной производительностью. Многофункциональные электрические печи, доступные в разных моделях по 4 противня 60х40см на каждом уровне

Многофункциональные электрические печи с увеличенной производительностью, доступные в разных моделях по 4 противня 60х40 см на каждом уровне

Дополнительные аксессуары и опции для печей серии E4/E4L

Многофункциональные электрические печи с увеличенной производительностью, доступные в разных моделях по 2 противня 60х40см на каждом уровне

Дополнительные аксессуары и опции для печей серии E2/E2L

Многофункциональные электрические печи с увеличенной производительностью, доступные в разных моделях по 6-7 противней 60х40см на каждом уровне

Миниротационные печи с полным набором опций, необходимых для выпечки любого типа продукта

Равномерная выпечка, легкость управления, удобная эксплуатация, выбор производительности, больше свободного пространства

Равномерная выпечка, легкость управления, удобная эксплуатация, 5 уровней направляющих

Равномерная выпечка, легкость управления, удобная эксплуатация, 10 уровней направляющих

Равномерная выпечка, легкость управления, удобная эксплуатация, 6 уровней направляющих

Расстойка теста – очень важный технологический процесс, который осуществляется перед непосредственной выпечкой изделия

Полностью автоматизированный процесс выкладки теста

Тестомесы с фиксированной дежой разработаны для удовлетворения любых запросов: от небольшой пекарни до промышленного производства

Благодаря прочному корпусу, компактным размерам и легкости управления подходят для производства широкого ассортимента изделий

Тестомесы с двойной трансмиссией разработаны для удовлетворения любых запросов: от небольшой пекарни до промышленного производства

Экономьте время - оптимизируйте процесс замешивания теста, благодаря дополнительным опциям

Тестомесы с подкатной дежой были разработаны для производства широкого ассортимента изделий

Благодаря особо прочному корпусу, компактным размерам и легкости управления они подходят для производства широкого ассортимента изделий

Тестомесы с подкатной дежой и двойной трансмиссией были разработаны для удовлетворения любых запросов

Дополнительные дежи для тестомесов - идеальные помощники

Полностью автоматизированный процесс выкладки теста

Полностью автоматизированный процесс замешивания и выкладки теста

Полностью автоматизированный процесс выкладки теста

Двуручные тестомесы, обладающие рядом значительных инноваций по сравнению с традиционными тестомесами

Запатентованный двуручный тестомес, обладающий рядом значительных инноваций по сравнению с традиционными тестомесами, гарантирующий большую эффективность

Высокое качество, простота в использовании, повышенная производительность, гибкость и адаптивность к индивидуальным нуждам каждого

Высокое качество, простота в использовании, повышенная производительность и адаптивность к индивидуальным нуждам каждого

Дополнительные месильные органы для каждой модели

Практичная и быстрая система, которая не нарушает характеристик изделия, позволяет установить различные типы решеток, чтобы осуществлять различные виды деления на одной машине

Практичная и быстрая автоматическая система, не нарушающая характеристик изделия, позволяет установить различные типы решеток

Практичная и быстрая система, которая не нарушает характеристик изделия, позволяет спрессовать тесто и масло

Кювета в виде шестигранника, ножи делят тесто на заготовки шестиугольной формы

Квадратная кювета, ножи делят тесто на заготовки прямоугольные четырёхугольники

Кювета округлой формы, ножи делят тесто на заготовки различной формы равного объёма

Практичная полуавтоматическая система, позволяющая установить различные типы решеток, чтобы осуществлять различные виды деления на одной машине

Кювета в виде шестигранника, ножи делят тесто на заготовки шестиугольной формы

Квадратная кювета, ножи делят тесто на заготовки прямоугольные четырёхугольники

Кювета округлой формы, ножи делят тесто на заготовки различной формы равного объёма

Ручная система, не нарушающая характеристик изделия, позволяет установить различные типы решеток, чтобы осуществлять различные виды деления на одной машине

Кювета в виде шестигранника, ножи делят тесто на заготовки шестиугольной формы

Квадратная кювета, ножи делят тесто на заготовки прямоугольные четырёхугольники

Кювета округлой формы, ножи делят тесто на заготовки различной формы равного объёма

Тестоделители-округлители позволяют разрезать кусок теста на небольшие порции и затем, благодаря качающемуся лотку, сворачивать каждый отдельный кусочек для формирования шариков равного веса и формы – за несколько секунд

Тестоделители-округлители позволяют всего за несколько секунд разрезать кусок теста на небольшие порции и формировать шарики равного веса и формы

Тестоделители-округлители разрезают кусок теста на небольшие порции и сворачивают каждый отдельные кусочки в шарики равного веса и формы за несколько секунд

Тестоделители-округлители позволяют вручную разрезать кусок теста на небольшие порции и сформировать каждый отдельный кусочек в шарики равного веса и формы

Тестоделители-округлители позволяют разрезать кусок теста на небольшие порции и сворачивать каждые отдельные кусочки в шарики равного веса и формы

Инновационные машины, облегчающие получение хлеба, который всегда однороден по своей структуре и аромату

Инновационные машины с панелью Touch-screen, облегчающие получение хлеба, который всегда однороден по своей структуре и аромату

Простота в использовании, идеальные формы

Машины, способные поставлять воду при постоянной температуре +2°C в течение всего дня и во время каждого дозирования

Высокая точность, простой и интуитивно понятный интерфейс

Подходят для промышленных и технологически развитых предприятий с высокой автоматизацией процесса и требующих высоких стандартов качества

Высокая точность, простой и интуитивно понятный интерфейс

Высокая точность и максимальная бережность деления

Высокая точность, максимальная бережность деления и подокругления тестовых заготовок

Высокая точность и максимальная бережность деления и формовки

Обилие опций создает все условия для комплектации машины, идеально подходящей под Ваши предпочтения

Идеально сферическая форма тестовых заготовок

Полный ассортимент тестораскаточных машин, подходящих как для небольших машин, так и для промышленного производства изделий из слоеного теста

Полный ассортимент тестораскаточных машин как для небольших пекарен, так и для промышленного производства слоеного теста

Линия компактных моделей позволяет осуществлять нарезку хлеба любого вида, предназначена для установки в небольших пекарнях и промышленных предприятиях

Настольная модель с ручным режимом нарезки

Ручная модель на колесах для нарезки хлеба с плотным мякишем или с коркой средней твердости

Автоматическая модель для нарезки хлеба с плотным мякишем или коркой средней твердости

Промышленная автоматическая модель, предназначенная для интенсивного использования

Оборудование для измельчения сухого или обжаренного хлеба

Оснастите свою машину дополнительной насадкой для нарезки слоеного теста на необходимой формы кусочки

Размерный ряд позволяет вмещать в камеру до 6 тележек размером 40х60 и 60х80

Предназначены для расстойки заготовок хлебобулочных и кондитерских изделий, в объемах требуемых для пекарен, предприятий питания, торговли и пищевого производства

Шкафы для окончательной расстойки тестовых заготовок

Полный ассортимент компактных шкафов и камер для замедления брожения, предназначенных для автоматизированного контроля обслуживания и расстойки тестовых заготовок

Обновленный и полный ассортимент расстойных камер для замедления брожения, предназначенных для автоматизированного контроля обслуживания и расстойки заготовок хлеба и кондитерских изделий

Обновленный и полный ассортимент расстойных камер для замедления брожения, предназначенных для расстойки заготовок

Шкафы промежуточной расстойки позволяют тесту сразу после нарезки отдохнуть, чтобы улучшить качество конечного продукта

Компактные размеры, надежная структура, улучшенная конструкция и функциональность одновременно

Крепление тележки происходит при помощи крюка. Сколько уровней будет в телеге решаете Вы!

Вкатываемая тележка крепится к платформе. Теперь загружать и выгружать печь стало еще проще!

Шкафы промежуточной расстойки позволяют тесту сразу после нарезки отдохнуть, чтобы улучшить качество конечного продукта

Ротационные печи нового поколения – идеально подходят как для крупных индустриальных производств, так и для ремесленных пекарен.

Высокая точность и максимальная бережность деления

Высокая теплопроводность противней позволяет изделиям прогреваться быстро и равномерно

4 борта 2 см, открытый угол,  толщина листа 1,5 мм, алюминиевый перфорированный

Высокая теплопроводность противней позволяет изделиям прогреваться быстро и равномерно

Плоские с 4 или 3 бортами, толщина 1,5 мм

Высокая теплопроводность противней позволяет изделиям прогреваться быстро и равномерно

Плоские с 3 или 4 бортами, толщина 1,5 мм

Формирование классических батонов и багетов

Замедление расстойки дает возможность создавать запас до начала выпекания

Ротационные печи нового поколения – идеально подходят как для крупных индустриальных производств, так и для ремесленных пекарен

Переднее обслуживание – все операции по обслуживанию выполняются спереди, изнутри или сверху печи

8 волн, толщина листа 1 мм, алюминиевый перфорированный

Крепление тележки происходит при помощи крюка. Сколько уровней будет в телеге решаете Вы!

Вкатываемая тележка крепится к платформе. Теперь загружать и выгружать печь стало еще проще!

Аксессуары и дополнительные опции для ротационных печей

5 волн L=70 мм, толщина листа 1 мм, алюминиевый перфорированный

5 волн, толщина листа 1 мм, алюминиевый перфорированный

Высокая теплопроводность противней позволяет изделиям прогреваться быстро и равномерно

Catalog
Video
News
Dealers
Contacts

Contacts

Apach Russia

Feedback form

Contacts

Apach Russia

Feedback form

Password recovery